板栗撬动大产业 脱壳机打破深加工业发展瓶颈

“板栗香,板栗甜,板栗好赚钱……”这已成为地方种植户的顺口溜。近年来,许多地方立足资源优势,着力发展深加工业,不断延长板栗加工产业链,提升产品附加值,将产业打造为加快群众脱贫致富的支柱产业。而板栗脱壳机的使用,有效地打破了深加工过程中脱壳这一环节制约产业发展的瓶颈,不费吹灰之力,解决板栗脱壳难题。

板栗原产中国,在我国至少有2500余年的历史。我国板栗资源丰富、品质优良且种植范围广,在河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江等地都有种植。近些年,随着消费升级,人们健康饮食认知水平的提高,营养丰富、果仁细密、软糯香甜的板栗日趋受到越来越多的消费者喜爱。

现如今,许多地方立足资源优势,将板栗作为主打产业,将其打造为促进经济发展,加快群众脱贫致富的支柱产业。据悉,禄劝县2019年板栗总产量2.3万吨,总产值达2.3亿元。还有望谟县共种植板栗超过26万亩,覆盖带动全县1.8万户7.56万人增收,其中贫困户约6000户2万余人。再如,隆林全县板栗种植规模已达12.6万亩,年产值超5000万元等。

目前板栗已成为地方许多农户增收致富的“摇钱树”。为了进一步提升板栗的附加值,增加农户的收入,大力引进板栗加工企业,加大板栗产品科研力度,拓宽产业领域,拉伸深加工产业链条,提质增效,促进板栗产业提档升级等已成地方拓宽农户增收的重要途径。

不难发现,市面上除了常见的糖炒板栗初加工品之外,还有诸如冻干板栗仁、即食板栗、板栗罐头、板栗糕点、板栗酒、板栗奶等丰富多样的板栗深加工产品,也为市场消费者带来多样化味蕾体验。

板栗深加工产品固然美味,但对于生产加工过程中的脱壳环节并不是一件轻松的事情。不像糖炒板栗,所用的原料无需脱壳,大多数深加工产品少不了脱壳工序。都说板栗去壳难,确实如此。笔者就曾徒手剥板栗,用时长,且方法不对,无法得到完整的板栗仁。

据说,目前一些加工厂板栗去壳仍然依靠人工脱壳为主,有经验的工人剥壳速度快、效率高,但是也存在品质不稳定和卫生以及划破手等问题,如脱壳后的板栗仁不美观、不完整等。无疑板栗手工脱壳费时费力,劳动成本高,品质不稳定等,在一定程度上限制板栗产业化、规模化发展。

而今市场上已研制出专门用于板栗脱壳的设备——板栗脱壳机,有力地突破了板栗脱壳难的瓶颈,实现板栗手工脱壳到自动化、机械化升级转换。据了解,板栗脱壳机剥壳准确度高、速度快、效率高,效率是熟练工手剥板栗的12-16倍,每小时脱壳超过200公斤。此外,该机脱粒率、清选率达到98%以上,板栗仁破损小、完整度高、美观又光滑。

随着消费升级,高品质的板栗深加工产品将更受市场欢迎。这也倒逼板栗加工企业在品质上不断发力,推动产业升级换挡,加之在劳动力红利逐渐减弱,劳动成本不断上升等因素的影响下,板栗脱壳这一环节,机器脱壳势必会取代手工操作,不但提效保质,帮助企业减少劳动成本,而且有利于推动板栗加工规模化、产业化发展,助力产业做大做强。

来源:仪表网

原文链接:http://www.expsky.com/News/4202.html