计量是利用技术和法制手段实现单位统一和量值准确可靠的测量。在计量过程中，认为所使用量具和仪器是标准的，用它们来校准、检定受检量具和仪器设备，以衡量和保证使用受检量具仪器进行测量时所获得测量结果的可靠性。计量涉及到计量单位的定义和转换；量值的传递和保证量值统一所必须采取的措施、规程和法制等。
该培训中心是中国机械工程学会理化检验分会理化检验人员技术培训点、中国计量测试学会职业能力评价分中心、中国机械工业职业技能鉴定指导中心能力评价考试站，定期举办金相检验、材料力学性能、金属材料化学分析和光谱分析、计量检定/校准、非金属化学检验、无损检测、金属材热处理、质检员等技术培训，根据各行业对岗位的要求开展技术培训和能力评价工作，通过考试者获得相应等级证书。着眼企业和检验人员的实际需要，对学员在平常工作中遇到的实际问题进行现场讲解，同时安排学员实际动手操作，纠正学员平时工作中一些不规范的操作。
计量标准的主要计量性能
1．测量范围：用该计量标准所复现的量值或测量范围来表示，对于可以测量多种参数的计量标准，应当分别给出每种参数的测量范围。计量标准的测量范围应当满足开展检定或校准的需要。
2.不确定度或准确度等级或最大允许误差：应当根据计量标准的具体情况，按本专业规定或约定俗成用不确定度或准确度等级或最大允许误差进行表述，对于可以测量多种参数的计量标准，应当分别给出每种参数的不确定度或准确度等级或最大允许误差。计量标准的不确定度或准确度等级或最大允许误差应当满足开展检定或校准的需要。
3．重复性：通常用测量结果的分散性来定量表示，即用单次测量结果的试验标准差来表示。对于新建计量标准，只要按照要求进行重复性实验，并提供实验的重复性数据即可；对于已建计量标准，至少每年进行一次重复性试验，如果重复性试验结果大于新建计量标准时的重复性时，应按照新的重复性结果重新进行检定或校准结果的测量不确定度评定，并判断检定或校准结果的测量不确定度是否满足被检定或校准对象的需要。
4．稳定性：对于新建计量标准，每隔一段时间（大于一个月），用该计量标准
高速斩拌机对于食品加工行业来说，已经不是什么新奇的机械了，虽然如此，但它在市场上的作用无可替代，高速斩拌机是肉制品生产工艺中至关重要的食品设备，利用高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。接下来小编带大家了解一下高速斩拌机。
高速斩拌机的安全操作规程：
1、非机手或未经培训合格的人员严禁操作高速斩拌机；
2、开机前必须先检查搅拌锅内是否有其他异物，确认无误后方可开机；
3、刷洗设备、清理刀盖必须关闭电源悬挂“正在刷机，严禁合闸”警示牌；
4、机手使用的刮板等工器具必须定位放置，防止混入锅内损坏设备；
5、运行中出现断刀或听到异响要立即按下紧急停止按钮，并通知班长；
6、每次入料不能超出200kg，防止设备过载运行；
7、操作斩拌机要集中精力，不可中途离开；
8、设备运行时机手要注意观察运行状况，发现刀速不够或电机声音沉闷要立即停止，查明原因；
9、高速斩拌机严禁带病作业，有问题及时通知设备维修人员，严禁私自拆卸维修；
10、操作高速斩拌机作业时，先开刀转，后开锅转，刀速由低到高，档位调整间隔时间不低于5s，严禁直接高速斩拌，作业终止时，刀速档位由高到低，档位调整间隔时间不低于5s，严禁直接关闭斩拌刀；
11、机手定期对斩拌刀进行打磨，并称重，保证刀片重量一致；
12、刷洗设备时，对操作盘进行密封保护，保证操作盘干燥无漏水；
13、机手每天接班后要对出料盘等相关附件进行检查，并作为交接班内容进行交接，有问题及时上报，确认无异常后方可接班或开机。
高速斩拌机的选购技巧：
1、首先，购买高速斩拌机，不能单纯追求低价格，我们更加注重的是斩拌机的质量和性能，因为我们购买机器，是回来帮助我们工作，降低成本的，如果购买到劣质的斩拌机，不但不能帮助我们工作，而且还浪费时间和精力，所以要避免因小失大；
2、其次呢，高速斩拌机作为食品行业必不可少的设备之一，所以，在购买高速斩拌机的时候，一定要选择有实力的设备厂家采购，也许市面上流露多种品牌的高速斩拌机，很多消费者在选购高速斩拌机方面有些许迷茫，采购正规的品牌高速斩拌机，售后更加放心；
3、最后，买机器，一定要实地考察，最起码这样可以互相了解对方，带料试机，就能很直观的看到产品效果，以后在生产的过程中的注意事项以及操作技巧我们了如指掌。
如何更好维护高速斩拌机的使用寿命：
1、操作机器之前必须认真阅读高速斩拌机提供的产品说明书，一定按照说明操作；
2、按照高速斩拌机的说明内容规定，对斩刀轴承进行定期保养，工作完毕之后用温水清洗干净；
3、经常检查机器线路，保证用电安全；
4、发现故障时，应立即关闭电源，检查原因，排除故障，切勿用硬物敲打；
5、在不能无法解决故障情况时，及时联系售后技术服务人员。
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